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Jugo concentrado de manzana - Alimentos y Bebidas

Las variaciones en la producción de jugo concentrado, tienen directa relación con la disponibilidad de fruta para molienda y con el precio internacional del jugo. El volumen de manzana que ingresa a industria, depende de la calidad de la fruta y de su precio en el mercado fresco.

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Cadena de manzana - Alimentos y Bebidas

considerando los datos del cuadro anterior, se infiere que en el período 2013/14 la producción nacional de jugo concentrado de manzana fue de 26.085 toneladas, comparadas con las 60.000 toneladas del período 2012/13. 1.3 Comercio Exterior de Jugo Concentrado de Manzana

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Un proceso de obtención de jugo de manzana que comprende: - lavar de materia prima que comprende manzana y piel de manzana; - trozar la materia prima mediante cuchillas cortantes para reducir tamaño; - prensar para separar del jugo y la torta; - clarificar el jugo obtenido de la etapa de prensado para eliminar la turbidez. Jugo de manzana obtenido a partir de manzanas y piel de manzanas ...

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